Gratis elektronische bibliotheek

De Smaak Van Bier - Jef van den Steen

PRIJS: GRATIS
FORMAAT: PDF EPUB MOBI
DATUM VAN PUBLICATIE: juni 2009
BESTANDSGROOTTE: 11,39
ISBN: 9789058264305
TAAL: NEDERLANDS
AUTEUR: Jef van den Steen

Jef van den Steen boeken De Smaak Van Bier epub zijn voor u beschikbaar na registratie op onze website

Omschrijving:

Nieuw sprankelend boek voor bierliefhebbersDe heerlijkste en origineelste combinaties met bier, in je glas of op je bordDe smaak van bier… Bitter of fruitig? Zoet, zuur of kruidig? Bier heeft een bijzonder rijk smakenpallet. Sinds jaar en dag hebben zowel brouwers als bierliefhebbers hun creativiteit kunnen botvieren op bier. Met een goddelijke mensendrank als gevolg. Biergoeroe Jef van den Steen en bierkok Stefaan Couttenye van Gasthof ’t Hommelhof in Watou slaan de handen in elkaar. Jef deelt zijn kennis, Stefaan zijn kookkunsten met elke lezer.Waarom smaakt het ene bier fruitig en het andere veeleer kruidig? Bier en kaas: een betere keuze dan wijn en kaas? Bier als aperitief, waarom ook niet? Bier in de kookpot: wat zijn de vuistregels? Bier lekker bij de barbecue? Bier schenken, hoe doe je dat? In De smaak van bier kom je het allemaal te weten.Stefaan Couttenye presenteert meer dan 30 originele bierrecepten. Speciaal gecreëerd voor het boek, of echte klassiekers op de menukaart van ’t Hommelhof. Stuk voor stuk geven ze je meer dan een reden om alle smaken van bier uit te proberen. Genieten maar. JEF VAN DEN STEEN ligt aan de bron van de indrukwekkende reeks Davidsfonds bierboeken (Trappist, Abdijbieren, Geuze en kriek). Stefaan Couttenye is bierkok in hart en nieren en vergast iedereen op een bijzonder verfijnde biergastronomie.

...Fiona de Lange is professioneel en gediplomeerd biersommelier en zytholoog (bierkundige) ... De smaak van bier. Minks wekelijkse column 6-11-2019 ... ... . Ze adviseert horecagelegenheden voor de juiste bier & spijs-combinaties en geeft masterclasses aan bierliefhebbers en personeel van bierbrouwers over de smaak van bier. Bier is een licht alcoholische en koolzuurhoudende drank gemaakt met water, gefermenteerde mout en plantaardige bestanddelen, zoals kruiden en hop, (of extracten daarvan) die dienen voor de smaak en/of de houdbaarheid van het bier. Bier is de oudste en meest geconsumeerde alcoholische drank ter wereld, en op water en ... Wat is het effect van biervergisting op de smaak van bier ... ... . Bier is de oudste en meest geconsumeerde alcoholische drank ter wereld, en op water en thee na de populairste drank.. Er bestaan verschillende manieren om bier te ... In De smaak van bier kom je het allemaal te weten. Stefaan Couttenye presenteert meer dan 30 originele bierrecepten. Speciaal gecreëerd voor het boek, of echte klassiekers op de menukaart van 't Hommelhof. Stuk voor stuk geven ze je meer dan een reden om alle smaken van bier uit te proberen. Van grote invloed op de smaak van het bier zijn de gekozen ingrediënten. De basisingrediënten van bier zijn water, graan (hoofdzakelijk gerst), hop en gist.. Water. Aan het water dat voor bier gebruikt wordt, worden in de...