Gratis elektronische bibliotheek

Koken met rijst - V. Lloyd-Davies

PRIJS: GRATIS
FORMAAT: PDF EPUB MOBI
DATUM VAN PUBLICATIE: none
BESTANDSGROOTTE: 3,73
ISBN: 9789054265528
TAAL: NEDERLANDS
AUTEUR: V. Lloyd-Davies

V. Lloyd-Davies boeken Koken met rijst epub zijn voor u beschikbaar na registratie op onze website

Omschrijving:

none

...et dikke bodem. Laat 10 min. staan zodat de rijst wat water opneemt ... Zo kook je de perfecte rijst! - Kitchenista ... . Voeg het water toe aan de rijst en breng op hoog vuur aan de kook. Doe de deksel op de pan en laat 2 min. op hoog vuur koken. Wilde rijst: Net zo koken als witte rijst, met als verschil: 1 - Neem per 1 volume-deel rijst - 4 volume-delen water. 2 - de kooktijd is circa 1 uur. 3 - giet als de 'rijst' gaar is het eventuele overtollige kookwater af. Rijst koken in de pan. Uiteraard kún je wel water opzetten speci ... Hoe bereid je sushirijst? - Shabu Shabu ... . Rijst koken in de pan. Uiteraard kún je wel water opzetten speciaal voor dit makkelijke gerecht met rijst. In mijn ervaring gaat dat het best als je de aanwijzingen op het pakje volgt. In tegenstelling tot pasta, die je vaak wat korter moet koken dan het pak denkt, kloppen die vaak prima. Rijst koken in een pan met ruim water. De meest simpele manier van rijst koken. Doe de rijst in een pan met veel (eventueel gezouten) water en breng het geheel aan de kook. Laat het goed koken en proef na 8 minuten regelmatig of de rijst al gaar is. Zo ja, giet af in een zeef, doe de korrels terug in de pan en laat rijst nog even lekker ... Traditionele manier van rijst koken. Op iedere verpakking staat dat je eerst het water moet koken, voordat je de rijst in de pan doet. Vervolgens moet je de rijst in het water zo'n 10 minuten laten koken (afhankelijk van de rijstsoort hoe lang). Roer met een spatel door de rijst heen, zodat de rijst niet aan elkaar gaat kleven. Welke rijst gebruik je, hoe lang moet de rijst koken en, heel belangrijk, hoeveel water gebruik je voor het koken van de rijst. Wat mij betreft net voldoende water om de rijst gaar te koken. Zo hou je alle smaken in de pan en hoef je geen aroma's weg te gooien met het kookwater. Rijst koken: met deze tips word jij een pro! Sushi, risotto en nasi: rijst maakt onderdeel uit van veel fijne gerechten. We gebruiken het niet alleen voor hartige gerechten, maar ook voor toetjes, zoals rijstepap. Het koken van de perfecte pan rijst kan daarom nog weleens een uitdaging zijn. Deze tips maken van jou een pro in rijst koken! Basmati rijst koken in het kort. Om snel aan de slag te kunnen met basmati rijst koken, hebben we kort, stap voor stap voor je beschreven hoe je deze rijstsoort moet klaarmaken. Basmati rijst koken doe je zo: Weeg de hoeveelheid rijst die je wil koken af, gemiddeld genomen 100 gram per persoon; Deze rijst is reeds voorgekookt en gedroogd, waardoor de kooktijd korter is dan die van gewone rijst. Bereiding. Breng de rijst in ruim kokend water aan de kook. Laat de rijst 8-10 minuten koken, zilvervliesrijst circa 25 minuten. Giet de rijst af en laat de rijst met het deksel op de pan nog 15 minuten nagaren. Gebroken rijst Breng de pan met water en de rijst aan de kook op hoog vuur. Stap 3 Laat de rijst 2 tot 3 minuten hard koken en zet het vuur hierna op de laagst mogelijke stand. Laat de pan nog ongeveer 10 minuten garen. Zorg ervoor dat de deksel op de pan blijft. Stap 4 Zet het vuur uit en laat de pan, inclusief deksel, nog 10 minuten staan. Rijst wordt gekookt in veel water. Geschikt voor alle soorten witte rijst behalve kortkorrelrijst, die juist na het koken aan elkaar moet kleven. Kook de rijst in ruim kokend en licht gezouten water in ± 20 min. gaar. Giet af in een zeef en stoom nog 10-15 min. na. Voordeel: de rijst kan niet aanbranden en je hoeft niet zo nauwkeurig te zijn. Ik vind rijst koken een makkie, maar ik kan me best voorstellen dat het niet altijd goed gaat. Ook ik heb in het verleden wel eens te maken gehad met plakkerige of papperige rijst. Gewoon omdat je doet wat de verpakking zegt en ervan uitgaat dat het dan wel goed komt. Doe de rijst in een grote schaal en roer nogmaals om met een vork. Serveer stomend heet. Do's. Bewaar rijstkorrels in een luchtdichte pot of bus op een donkere, droge plek. Gebruik restjes gekookte rijst (uit de koelkast) in gebakken rijstgerechten. Don'ts. Laat de rijst de eerste drie minuten niet té hard koken. Met de techniek die in deze sectie wordt uitgelegd is aankoeken of ...